Château La Tertre du Lys d’Or – Sauternes, Bordeaux

Château La Tertre du Lys d’Or is een elegant wijndomein in de appellatie Sauternes, beroemd om zijn verfijnde zoete wijnen die wereldwijd tot de absolute top behoren. Het château ligt in het zuidelijke deel van Bordeaux, waar de unieke klimatologische omstandigheden langs de rivieren Garonne en Ciron de vorming van Botrytis cinerea – edele rotting – mogelijk maken. Dit natuurlijke proces concentreert de druiven en geeft de wijnen hun kenmerkende rijkdom en complexiteit.

De wijngaarden zijn beplant met de traditionele druiven van Sauternes: Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Sémillon zorgt voor de structuur en diepte, Sauvignon voor frisheid en aromatische levendigheid, en Muscadelle voor een subtiele bloemigheid.

De stijl van Château La Tertre du Lys d’Or wordt gekenmerkt door weelderige aroma’s van honing, abrikozen, gekonfijt fruit en sinaasappelschil, ondersteund door frisse zuren die zorgen voor balans en elegantie. De rijping in eikenhouten vaten voegt nuances van vanille, karamel en amandel toe. Deze wijnen zijn perfect bij foie gras, blauwe kazen, desserts met fruit of gewoon als luxueus genietmoment op zichzelf.