Jean-Paul & Charly Thévenet – Beaujolais, Frankrijk
Rood
Jean-Paul en Charly Thévenet behoren tot de pioniers van de natuurlijke wijnbouw in de Beaujolais. Jean-Paul maakte naam in de jaren ’80 toen hij, samen met de legendarische Marcel Lapierre, een nieuwe weg insloeg: terug naar puur vakmanschap, oude stokken en minimale interventie. Vandaag zet zoon Charly dit erfgoed voort, met dezelfde toewijding en respect voor terroir.
De familie bezit oude wijngaarden in Morgon en Régnié, met Gamay-stokken die vaak meer dan 70 jaar oud zijn. Deze oude wijnstokken geven druiven van hoge concentratie en complexiteit, maar behouden tegelijk de frisse, fruitige ziel waar de Beaujolais om bekendstaat.
In de wijngaard wordt volledig biologisch gewerkt, zonder kunstmest of pesticiden. In de kelder kiest men voor natuurlijke gisting, nauwelijks filtering en een uiterst bescheiden gebruik van sulfiet. Dit levert wijnen op die levendig, energiek en authentiek zijn, met tonen van rood fruit, kruiden en een opvallende diepte.
De wijnen van Jean-Paul & Charly Thévenet zijn expressies van terroir en vakmanschap: eerlijk, zuiver en doordrenkt van karakter. Ze laten zien dat de Beaujolais meer is dan lichte bistro-wijnen – dit zijn serieuze, complexe cuvées die jaar na jaar verrassen.