Castel Firmian – Trentino, Italië
Diverse, rosé
Castel Firmian is een prestigieus wijnlabel van Mezzacorona, een van de bekendste wijncoöperaties van Noord-Italië. Vanuit het dal van de Adige in Trentino produceert Castel Firmian elegante en authentieke wijnen die de frisse berglucht, de zonrijke dagen en de pure bodemsamenstelling van de Dolomietenregio perfect weerspiegelen.
De wijngaarden liggen op terrassen tegen de hellingen van de Alpen, waar de druiven profiteren van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit geeft de wijnen hun kenmerkende balans tussen rijp fruit en frisse zuren. Castel Firmian werkt met zowel internationale als inheemse druivenrassen: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon en Lagrein.
De witte wijnen van Castel Firmian zijn levendig, aromatisch en zuiver, vaak met tonen van citrus, appel en bloemen, terwijl de rode wijnen elegant en fruitig zijn, met zachte tannines en een subtiele kruidigheid. Lagrein en Teroldego – typische druiven uit Trentino – zorgen voor karaktervolle wijnen met diepte en authenticiteit.
Castel Firmian combineert de precisie van moderne vinificatie met de rijke wijntraditie van Trentino. Het resultaat zijn toegankelijke, gastronomisch veelzijdige wijnen die de pure expressie van hun bergachtige terroir laten spreken.