Vini Sibiliana – Sicilië, Italië
Rood, wit
Vini Sibiliana is een modern wijnhuis op Sicilië dat de rijke wijntraditie van het eiland combineert met een frisse, eigentijdse visie. Het huis maakt deel uit van Cantine Europa, een van de grootste wijncoöperaties van Sicilië, en werkt samen met honderden wijnboeren die stuk voor stuk verbonden zijn met hun land en druiven.
De wijngaarden liggen in de provincie Trapani, in het westen van Sicilië, waar de mediterrane zon, koele zeewind en kalkrijke bodems ideale omstandigheden scheppen voor gezonde, aromatische druiven. Vini Sibiliana werkt met een breed scala aan rassen: autochtone druiven zoals Grillo, Catarratto, Nero d’Avola en Frappato vormen de kern, maar ook internationale variëteiten als Syrah en Chardonnay spelen een rol in het assortiment.
De stijl van Sibiliana is modern, fruitgedreven en expressief. De witte wijnen zijn fris en aromatisch, met tonen van citrus en tropisch fruit, de rode wijnen tonen rijp donker fruit, kruidigheid en zachte tannines, en de rosés zijn levendig en elegant.
Met hun veelzijdige en toegankelijke wijnen laat Vini Sibiliana zien hoe Sicilië traditie en innovatie weet te verenigen. Het zijn wijnen die de zon, de energie en de gastvrijheid van het eiland in elk glas laten doorklinken.