Quinta de Santa Teresa – Vinhos Verdes, Portugal

Quinta de Santa Teresa is een historisch wijndomein gelegen in Baião, aan de zuidrand van de regio Vinhos Verdes. Het landgoed dateert uit de 16e eeuw en werd in 2015 nieuw leven ingeblazen door A & D Wines, die het domein transformeerden tot een moderne, duurzame wijnmakerij met respect voor traditie en natuur.

De wijngaarden van Santa Teresa liggen op granietrijke bodems, op een hoogte van 150 tot 340 meter. Dit geeft de druiven frisheid en mineraliteit, terwijl het warme microklimaat van Baião zorgt voor rijpheid en concentratie. De focus ligt op inheemse Portugese druivenrassen zoals Avesso, Arinto en Loureiro, die hier een verfijnde en expressieve stijl ontwikkelen.

In de kelder werkt men met veel zorg en precisie, waarbij de frisheid van de druif centraal staat. Fermentatie in roestvrij staal en deels op hout geeft de wijnen zowel puurheid als complexiteit. Het resultaat is een collectie Vinhos Verdes die verfrissend, elegant en gastronomisch breed inzetbaar zijn.

Quinta de Santa Teresa staat symbool voor het nieuwe gezicht van de Vinhos Verdes: authentieke wijnen met karakter en finesse, die de rijke Portugese wijntraditie combineren met een moderne, verfijnde signatuur.