Josep Grau – Montsant, Spanje
Rood, wit
Josep Grau Viticultor is een ambachtelijk wijnhuis in de DO Montsant, in Catalonië. Na een carrière in de bankwereld besloot Josep Grau zijn leven volledig te wijden aan zijn passie: wijn. In 2003 kocht hij zijn eerste wijngaarden en begon hij, met grote toewijding en visie, wijnen te maken die het unieke terroir van Montsant weerspiegelen.
De wijngaarden liggen op arme, steenachtige bodems met veel leisteen (llicorella), op hoogtes variërend van 300 tot 700 meter. De oude stokken – Garnacha, Cariñena en Macabeo – worden biologisch bewerkt, zonder gebruik van kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Het doel is om de natuur zo zuiver mogelijk te laten spreken.
In de kelder kiest Josep Grau voor minimale interventie: spontane vergisting, beperkte filtering en rijping in grote, neutrale houten vaten of betonnen cuves. Dit levert wijnen op die puur, elegant en expressief zijn, met frisheid en mineraliteit als rode draad.
De stijl van Josep Grau is modern en verfijnd, maar stevig geworteld in de tradities van Montsant. Zijn wijnen combineren kracht en diepte met elegantie en doordrinkbaarheid. Ze behoren tot de spannendste expressies van de regio en laten zien dat Montsant meer is dan alleen een buur van Priorat.